بیشتر منابع آب دارای میکروارگانیسمهای بیماریزا هستند که این امر موجب بیماری و کاهش راندمان تبدیل غذا به گوشت میشود. استفاده از ازن سبب میشود که آب کاملاً بهداشتی و استریل در اختیار گوسالهها قرار گیرد که خود در افزایش راندمان تولید گوسالهها نقش بسزایی دارد. همچنین از انتقال باکتریهایی همانند سالمونلا و اشرشیاکلی توسط آب مصرفی جلوگیری به عمل میآید و باعث کاهش بیماری اسهال و عدم انتقال آن به سایر گوسالهها میشود.
استفاده از ازن باعث کاهش بار می شده و مگس و سایر ات موذی را کاهش میدهد. همچنین میتوان از آب ازن دار برای مصرف شرب گوسالهها نیز استفاده کرد که میزان استفاده از سود و اسید را تا حد چشمگیری کاهش میدهد که علاوه بر حفظ محیطزیست موجبات عدم خوردگی تأسیسات و دستگاه شیردوش را به همراه خواهد داشت.
یکی دیگر از مشکلات عمده در کارخانههای صنایع غذایی آلودگیهای موجود در کف سالنها، سطوح و تانکرهای حمل فرآوردهها است که رعایت نکات بهداشتی برای این قسمتها نیز ضروری و بسیار با اهمیت است. برای حذف میکروارگانیسمهای موجود در این بخشها و جلوگیری از انتقال آنها نیز روش ضدعفونی و استریل از طریق آب ازن دار شده پیشنهاد میشود.
ازن با قدرت استریلکنندگی بالایی که دارد میتواند در مدتزمان بسیار کوتاهی عمل ضدعفونی را انجام دهد. از طرف دیگر حیوانات تحت تأثیر مضرات مواد شیمیایی فضولات خودشان مانند گاز آمونیاک، اسیدسولفوریک، اسیدکربنیک و … هستند که موجب فساد و آلودگی هوا میگردد. گاز ازن قادر است همه این مواد آلی را اکسید نموده و بوی نامطلوب را از بین ببرد و هوا را برای سلامت حیوان مناسب گرداند. در چنین وضعیتی هضم کاملتر و جذب مواد غذایی بهتر صورت میگیرد که باعث افزایش قابلملاحظه تبدیل علوفه مصرفی به گوشت و شیر و بالاتر رفتن ضریب تبدیل مواد غذایی میگردد که درنهایت موجب افزایش سودآوری خواهد شد.
تزریق ازن در هوا سبب تقلیل هزینه تهویه هوا به مقدار ۱۵ تا ۲۰ درصد و صرفهجویی در هزینه گرمایش تا ۱۰ درصد و همچنین سبب کاهش بو در محوطه اطراف دامداری میشود. قابلذکر است که تحقیقات نشان داده است که راحتی و آرامش دامها در اتاقهای اکسیژندار بیشتر و از حمله و یورش دامها به یکدیگر کاسته شده است.
با استفاده از ازن میتوان خوراک دام را ضدعفونی کرد. همچنین ازن علوفه دام را تازهتر نگه میدارد و از رشد کپکها جلوگیری میکند و آلودگیهای موجود در خوراک ازجمله افلاتوکسین را از بین میبرد، درنتیجه میزان تغذیه دامها بیشتر و رشد دامها افزایش مییابد. همچنین محصول بیشتر و ایمنتری تولید میشود.
در این روش آب ازن داربر روی کودها پاشیده میشود که علاوه بر کاهش بار می باعث از بین رفتن ات و بوی نامطلوب نیز میگردد.
تزریق ازن در هوا باکتریها، ویروسها، قارچها، کپکها و … را از بین میبرد، این امر سبب کاهش بیماری و مرگومیر در دامهای پرورشی میگردد. تحقیقات نشان میدهند استفاده از ازن در چندین سال پیدرپی سبب کاهش بیماریهای دامی و حتی حذف برخی از آنها شده است. تحقیقی که طی سه سال در یک دامپروری انجام شد مشخص گردید مصرف غذای دامها در اتاقهای دارای ازن ۱۵ تا ۲۰ درصد بهتر از سایر اتاقها بوده است. همچنین با استفاده از ازن در شیرخوارگاه وزن نوزادان از شیر گرفته حداقل ۱ پوند بیشتر از قبل شد و میزان مرگومیر و بیماری در آنها تا ۳۰ درصد کاهش یافته که این تغییر قابلتوجهی در شیرخوارگاه ایجاد نمود.
در ضمن مطالعه تجربی بر روی گاوها در یک مرکز دانشگاهی در ایتالیا نشان داد که استفاده از ازن سبب کاهش امراضی نظیر ورم ، التهاب رحم و نیز تسریع بهبود زخم در گاوها میشود. عملکرد ازن بهطور مؤثری مانند عملکرد آنتیبیوتیکها است. ضدعفونیکنندگی ازن بسیار مؤثر و کاملاً طبیعی است بهگونهای که بعد از ضدعفونی، ازن تبدیل به اکسیژن معمولی میشود. در ادامه تحقیقات، ازن با پادزیها مقایسه شد و کارایی بهتری نسبت به پادزیها نشان داد، زیرا علاوه بر خاصیت باکتری کشی، ازن بر روی ویروسها، سموم قارچی و افلاتوکسین عمل میکند و عملکردش بسیار سریع است و در حین استفاده از ازن و بعد از آن میتوان بدون وقفه از شیر و گوشت دام استفاده نمود و درنتیجه آن را ضدعفونیکننده ۲۴ ساعته مینامند. استفاده از ازن سبب تولید دام و طیور سالمتر، با وزن بیشتر و کاهش مرگومیر آنها میگردد.
کاربرد ازن در صنعت مرغداری
- ضدعفونی آب آشامیدنی در مرغداری
- ضدعفونی آب مصرفی برای واکسیناسیون
- ضدعفونی و شستشوی سالن و تجهیزات مرغداری در پایان هر دوره
- ضدعفونی تخم مرغ ها در اتاق گاز با گاز ازن یا آب ازن دار
- شستشو و ضدعفونی اتاق های ستر و هچر با گاز ازن و آب ازن دار
- ضدعفونی هوای در حال گردش در سالن های مرغداری و حذف آمونیاک و میکروب زدایی
- ضدعفونی انبار دانه و خوراک مرغ :
صرفه اقتصادی:
سیستمهای ازن ژنراتور به صورت سانترال و دائم کار هستند و نیاز به هیچ گونه ماده اولیه مصرفی به جز برق ۲۲۰ ولت و اکسیژن ندارند. لذا کاربری آن بسیار آسان بوده و در مقایسه با سایر مواد مثل فرمالدئید که تهیه آن به صورت موقت و بر مبنای مقدار استفاده روزانه کارخانه انجام شده و هزینههای گزاف خرید، حمل و نقل و نگهداری را در پی دارد، از لحاظ اقتصادی در صنعت مقرون به صرفه بوده و هزینههای جانبی را در گذر زمان به صفر خواهد رساند.
- کاربری آسان
- کاهش هزینههای تهویه
- افزایش وزن و اندازه طیور
- کاهش هزینههای گرمایش
- کاهش بیماری و مرگ و میر
- افزایش راندمان تبدیل غذا به گوشت
- افزایش ایمنی در محصولات تولیدی نظیر تخم مرغ
دو روش اصلی برای تزریق ازن به آب وجود دارد:
- استفاده از دیفیوزر
- استفاده از انژکتور ونتوری
قدیمی ترین روش تزریق ازن، تزریق آن با فشار از کف ستون آب و ایجاد حباب ازن است. در این روش، گاز ازن از زیر یک ستون بلند آب بوسیله "سنگ حباب" و یا لوله ای که چندین سوراخ روی آن ایجاد شده، وارد آب می شود.
نکته مهمی که در این خصوص می بایست در نظر داشت، ارتفاع ستون آب است. برای اثربخشی ازن در آب، ارتفاع ستون آب می بایست بین 6 تا 10 متر باشد.
از نظر انتقال جرم، در مخازن ذخیره آب که تحت فشار نبوده و اتمسفریک هستند و ارتفاع ستون آب حدود 6 متر و یا کمتر باشد، تنها 10% ازن بصورت کامل در آب حل می شود. اما اگر مخزن تحت فشار باشد (مثلاً فشار 50 psi)، این نسبت حلالیت به طرز قابل ملاحظه ای افزایش پیدا می کند. در مجموع، مهمترین مشکل این روش، کم حل شدن گاز ازن در آب و خروج بخش عمده ای از ازن می باشد.
اساس کار ونتوری، مکش و تزریق گاز به داخل آب در هنگام عبور جریان از داخل اریفیس است. عبور آب در داخل اریفیس باعث ایجاد اختلاف فشار بین ورودی و خروجی و به تبع آن ایجاد مکش برای گاز ورودی است.
در برخی موارد برای تأمین فشار بالای جریان در داخل ونتوری از یک بوستر پمپ اضافه استفاده می شود.
محل قرار گیری ونتوری در سیستم لوله کشی تزریق ازن را می توانید در اشکال زیر ملاحظه کنید:
در تزریق مستقیم، یک انژکتور ونتوری مستقیماً به خط برگشت استخر متصل می شود و عمل مکشی را ایجاد می کند که ازن را به داخل ونتوری میکشد. سیستم ونتوری کنار گذر (By Pass) آب را مستقیماً بعد از پمپ چرخشی آب میگیرد و قسمتی از آب را که از فیلترها و گرمکن میگذرد، سپس از داخل انژکتور ونتوری و داخل تیوپ اتصال عبور کرده و در انتها آب از خط برگشت به داخل استخر منتقل میشود. شیر اطمینان به منظور جلوگیری از برگشت آب در صورت ایجاد اشکال در سیستم، تعبیه شده است.
- حلالیت بالای ازن در آب نسبت به روش استفاده از دیفیوزر
- عدم افت راندمان تزریق در طول زمان مگر در صورت گرفتگی داخل انژکتور
- کاهش تزریق اکسیژن و هوا در آب که مشکلات نیاز به هوازدایی را از بین می برد.
تولید در محل مصرف
نیاز به انرژی الکتریکی زیاد
سرمایهگذاری نسبتا زیاد اولیه
نیاز به درجه بالای مهارت کاربری و نگهداری
تجزیه سریع در و دمای بالا
زمان ماندگاری کوتاه
به شدت خورنده و سمّی
تشکیل محصولات جانبی گنایی (DBP)، خصوصا در حضور برمید، آلدئید، کتونها و …
درباره این سایت